Drożdżowy musi się udać

Większość z Was pewnie odpoczywa , chciałoby się powiedzieć leniuchuje , a ja jak zwykle wymyślam sobie zajęcie :) Sama nie wiem dlaczego ......

Obiecałam nie piec słodkości do samych Świąt ,ale jak może zabraknąć kawałka ciasta w niedzielę ?

Proste , bo proste ,ale jest i jak smakuje , jak pachnie ;) 

Przepis na ciasto drożdżowe , dostałam około 10 lat temu i pozostałam mu wierna . Jeśli włoży się w nie odrobinę wyczucia , nie wygniecie na gniotka , a delikatnie ubije , zawsze wychodzi . 

Do odważnych świat należy . Nie bójcie się drożdżowca :)

Do tej skromnej sesyjki wykorzystałam ceramikę bolesławiecką , którą uwielbiam . Jednym z ulubionych dekorów , jest właśnie DPLC . Ta urocza dekoracja w kwiatuszki porwała moje serducho .

Przyjemnego niedzielnego popołudnia życzę :) 

Drożdżowe

1/2 litra mleka + 1 szkl cukru  + cukier waniliowy - podgrzać. Odlać 2 łyżki i rozpuścić 10dag drożdży . Odstawić do wyrośnięcia ( rozczyn ) 

3 żółtka + 1 jajo roztrzepać i wlać mleko.

 Uszykować 1 kg mąki ( odsypać 3-4 łyżki do kruszonki) i 1/2 szkl oleju , dodawać na przemian , delikatnie , wolnymi ruchami mieszać ciasto .

 Dodać wyrośnięty rozczyn . Przemieszać 

 Ciasto wyłożyć na blaszkę . Z 50g masła , 3 łyżek cukru i  3-4 łyżek mąki , zrobić kruszonkę , a następnie wysypać ją na ciasto . 

Nakryć i odstawić na 15-20 minut w ciepłe miejsce. Piec w 180' ok 35 minut . 

Smacznego