poniedziałek, 29 września 2014

Wrześniowy weekend

Nie pierwszy raz wrzesień zachwyca pogodą , czaruje , ujmuje i daruje darmowy spektakl . Nawet mi się " rymnęło " :D Jak co tydzień w sobotę miałam masę pracy . Krzątałam się w tę i z powrotem , właściwie biegałam od garów do pralki . O mały włos nie zgapiłabym być może ostatniego , tak ciepłego i słonecznego dnia w tym roku. Udało mi się zatrzymać na kilka minut , zaparzyć herbatę i posadzić tyłek na krześle . Uf.... jak cudownie ! 
Paris i Kocie wygrzewały się na trawie od samego rana - wcześniej ode mnie , wyczuły nosem ,że warto  :) Oj warto było ......
Małymi łyczkami wypijałam herbatę , by na maksa wydłużyć przerwę w pracy . Słońce świeciło prosto w twarz , a ja jednym okiem cieszyłam się kilkoma metrami kwadratowymi jakże zielonego trawnika na który siadał co chwilkę kolorowy motyl . Liście na krzewach tak dzielnie trzymają się gałązek , jak dobrze , że jesienną ich przemianę możemy podziwiać przez tak wiele dni . Barwa kolorów zachwyca . 
Paris ziewa , Kocie przeciąga łapki , zapewne czują się tak dobrze jak ja - wyjątkowo .

Przyjemnego tygodnia :)






















piątek, 26 września 2014

Domowe wino


Umiejętność obserwacji, przewidywania, a przede wszystkim cierpliwość to pierwsze trzy cechy z którymi trzeba się zmierzyć przy wyrobie wina ,by w odpowiednim czasie, w kieliszku zaprezentować pełnię aromatów. Miłośnik wina podobnie – nieśpiesznie, z każdym łykiem zgłębia wiedzę, odkrywa nowe galaktyki podglądając je przez teleskop kolejno degustowanych butelek.


Domowe wino możemy zrobić z porzeczek,winogron,jeżyn,malin,aronii,wiśni ,truskawek,rabarbaru a nawet z ziemniaków i pomidorów :)
Na 10 litrów moszczu z winogron dodajmy pół kilograma cukru, by otrzymać wino 12-procentowe. Jeśli chcemy przyrządzić wino domowe mające około 15 procent, dodajmy 900 g cukru rozrobionego w wodzie. Zamiast cukru możemy też dodać dwa razy więcej rodzynek, czyli odpowiednio kilogram na wino 12 proc. i 1800 g na wino 15 proc. Po ściągnięciu wina z gąsiora dodajmy kolejną porcję cukru - około 20-20 g na litr, by otrzymać trunek półwytrawny, około 30-60 g/litr na domowe wino półsłodkie.





środa, 24 września 2014

Łapać póki są

Owoce , te letnie , te jesienne , łapać póki są . Piec , pichcić , miksować .Banalnie proste kruche babeczki z delikatnym budyniem śmietankowym .
Z apetytem pochłonęła je moja rodzinka :) 












tym razem poszłam "na łatwiznę " kruchy podkład jest kupny ,ale zazwyczaj robię je sama od a-z ;)

kruche ciasto 

3 szkl mąki 
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek 
2 łyżeczki proszku do pieczenia 
kostka masła lub margaryny 

piec w 180 " C 

Zimne babeczki wypełnić w połowie ugotowanym budyniem i uzupełnić owocami .

Smacznego ;)